家常菜做法大全有图 家常菜是我们日常生活中最常见的饮食之一，它不仅美味可口，而且烹饪方法简单易学。下面为大家介绍一些家常菜的做法大全，让您在家也能轻松享受到美味的佳肴。 1. 地三鲜 - 地三鲜是一道地道的东北家常菜，口感清爽，色彩诱人。制作方法：将土豆、茄子、青椒切成块状，煸炒至金黄，加入蒜末、生抽、盐调味，煮至蔬菜熟透即可。 2. 麻辣豆腐 - 麻辣豆腐是一道川菜中的经典，口感麻辣鲜香。制作方法：将豆腐切块，放入开水中焯烫，用葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉翻炒，最后加入豆腐烧至入味即可。 3. 宫保鸡丁 - 宫保鸡丁是一道传统的川菜，鸡肉鲜嫩，花生香脆。制作方法：将鸡脯肉切丁，用料酒、生抽腌制，炒香花生米，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入鸡丁翻炒，最后加入糖、醋、料酒勾芡即可。 4. 番茄炒蛋 - 番茄炒蛋是一道简单而美味的家常菜，口感清爽。制作方法：将番茄切块，蛋打散，热油中先炒蛋，再加入番茄，炒匀，加盐调味即可。 5. 酸辣土豆丝 - 酸辣土豆丝是一道地道的川菜，口感酸辣开胃。制作方法：将土豆切丝，焯水后捞出，用醋、糖、盐、辣椒油调成汁，浇在土豆丝上即可。 这些家常菜的做法简单易学，是家庭主妇们的必备菜谱。希望您也能在家享受到美味的家常菜，尽情品尝！